京都特色美食有許多，來到京都這座被歲月溫柔以待的日本古都，一食一味盡展露獨特的風情。它宛如一座美食的寶藏殿堂，每一道特色美食都是歷經時光雕琢的瑰寶。京都特色美食的魅力，在於其承載著深厚的歷史文化底蘊，每一口都能嘗出千年古都的韻味。當你踏入京都的街巷，鼻尖縈繞的那一縷縷香氣，正牽引著你去邂逅一場場舌尖上的綺夢。接下來，就讓我們揭開 20 種京都特色美食的神秘面紗，探尋其中的獨特風味與動人故事 。
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20種京都特色美食推薦 京都特色美食推薦1：京野菜料理 京都特色美食推薦1：京野菜料理
美食特色 ：采用京都周邊產出的 “京野菜”，品質優良，經精細烹飪保留食材本味，如將京野菜與豆腐燉煮，野菜清甜融入湯汁，豆腐吸收野菜清香。價格推薦 ：人均約2000-5000日元，不同餐廳價格有差異。推薦值 ：★★★★適用人群 ：追求健康、喜愛清淡飲食，鐘情新鮮蔬菜原味的人群。
京都特色美食推薦2：抹茶料理 京都特色美食推薦2：抹茶料理
美食特色 ：以京都聞名的抹茶為原料，像抹茶蕎麥面將抹茶苦味與蕎麥面麥香結合，搭配特制醬汁；抹茶蕨餅 Q 彈，裹抹茶粉和黃豆粉，甜而不膩。價格推薦 ：單品價格500-1500日元不等。推薦值 ：★★★★適用人群 ：抹茶愛好者，偏好甜品、特色面食，對新鮮獨特口味感興趣的人群。
京都特色美食推薦3：湯豆腐 京都特色美食推薦3：湯豆腐
美食特色 ：源於江戶末期南禪寺附近，為寺內僧侶精進料理。京都水質佳，湯豆腐質感細膩、滋味淡雅，大豆搭配天然堿水古法制作，可蘸醬油或橘汁食用。價格推薦 ：套餐價格1500-4000日元。推薦值 ：★★★★適用人群 ：喜愛清淡、豆制品，追求傳統日式料理本味的人群。
京都特色美食推薦4：壽喜燒 京都特色美食推薦4：壽喜燒
美食特色 ：傳統日式料理，以牛肉為主料，搭配豆腐、蔬菜等，在鐵鍋中用醬油、糖、味醂等燉煮，牛肉鮮嫩多汁，湯汁濃郁香甜。價格推薦 ：人均3000-8000日元。推薦值 ：★★★★適用人群 ：肉食愛好者，喜歡濃郁口味，鐘情日式燉煮料理的人群。
京都特色美食推薦5：日式點心（和果子） 京都特色美食推薦5：日式點心（和果子）
美食特色 ：
生果子 ：如草莓大福，軟糯糯米外皮裹新鮮大顆草莓和甜豆沙，口感豐富清甜。半生果子 ：像銅鑼燒，兩片松軟餅皮夾香甜紅豆沙餡，口感綿軟。乾果子 ：以羊羹為例，小豆為主要原料，口感細膩，甜度適中，搭配抹茶絕佳。虎屋羊羹制作工藝精湛，聞名遐邇。
價格推薦 ：單個價格200-1000日元不等。推薦值 ：★★★★適用人群 ：甜品愛好者，喜歡精緻小巧食物，想要體驗日本傳統點心文化的人群。
京都特色美食推薦6：烤雞肉串
美食特色 ：雞肉切成小塊串在竹簽上，用炭火烤制，可撒鹽或刷特制醬料，外皮焦香，內部鮮嫩多汁，部分店舖提供雞心、雞肝等不同部位烤串。價格推薦 ：一串100-300日元，人均消費1000-2000日元。推薦值 ：★★★★適用人群 ：喜歡燒烤風味，鐘情雞肉美食，適合作為小吃或夜宵的人群。
京都特色美食推薦7：蕎麥面
美食特色 ：京都有不少蕎麥面老店，麵條筋道，可冷食搭配蘸料，也可熱食搭配熱湯。如天婦羅蕎麥面，酥脆天婦羅蓋在蕎麥面上，一同入口口感層次豐富。價格推薦 ：1000 2500日元。推薦值 ：★★★★適用人群 ：喜愛面食，追求清爽口感，想嘗試日式特色麵條的人群。
京都特色美食推薦8：烏冬面
美食特色 ：麵條粗且有嚼勁，京都人喜愛加入炸豆腐的狐狸烏冬和狸貓烏冬，搭配鮮美的湯汁和炸豆腐，味道醇厚。價格推薦 ：800-2000日元。推薦值 ：★★★★適用人群 ：偏好口感紮實的面食，喜歡濃郁湯汁，鐘情豆制品搭配的人群。
京都特色美食推薦9：迴轉壽司
美食特色 ：以壽しのむさし三条本店為例，作為京都受歡迎的老字號，有50多種嚴選壽司，價格實惠，能品嘗到傳統壽司風味。價格推薦 ：人均1000-2000日元。推薦值 ：★★★★適用人群 ：壽司愛好者，追求高性價比，喜歡多樣選擇的人群。
京都特色美食推薦10：鰻魚飯
美食特色 ：以廣川鰻魚屋為代表，在tabelog上關西地區評價較高，獲米其林一星。鰻魚鮮香柔嫩，入口即化，油脂口感恰到好處，毫無腥味。價格推薦 ：套餐人均3000日元起，單點鰻魚飯約2000多日元。推薦值 ：★★★★適用人群 ：喜愛鰻魚，追求高品質日式料理，對口感要求較高的人群。
京都特色美食推薦11：京料理
美食特色 ：注重季節性，以豆腐、竹筍和蔬菜為主要食材，口感清淡，菜品呈現精美，通常采用小碟方式上菜，一頓飯通常包含二十道或更多菜品。價格推薦 ：午餐便當4000日元起，中午會席8800日元起；晚餐會席16000日元起。推薦值 ：★★★★適用人群 ：對日本傳統飲食文化感興趣，追求精緻、清淡飲食，想體驗正統日式料理儀式感的人群。
京都特色美食推薦12：懷石料理
美食特色 ：
菊乃井 ：位於八坂神社附近隱蔽小道，自關西米其林指南誕生起，本店一直是三星評價，恪守傳統，充滿禪意氛圍。京懷石吉泉 ：米其林三星餐廳，菜品隨季節調整，擺盤精美，服務周到，用餐時間約2小時。祇園川上 ：米其林一星懷石料理，性價比高，500+就能體驗整套套餐，適合入門體驗懷石料理 。
價格推薦 ：菊乃井午餐人均五六百人民幣，京懷石吉泉價格較高，祇園川上500+人民幣。推薦值 ：★★★★★適用人群 ：追求極致美食體驗，願意為高品質料理和獨特用餐氛圍買單，對日本文化有深入興趣的人群。
京都特色美食推薦13：天婦羅
美食特色 ：八坂圓堂是京都頂級天婦羅老字號，開業140年。食材講究，面糊薄厚恰到好處，菜品墊紙無油，主廚對食材、油、水和溫度掌控精準。蘸料是抹茶鹽 + 大米鹽。價格推薦 ：人均500人民幣左右。推薦值 ：★★★★適用人群 ：喜歡油炸美食但追求清爽口感，對食材品質和烹飪技藝有要求的人群。
京都特色美食推薦14：川床料理
美食特色 ：“川床” 即河床，夏季京都悶熱，店舖在河床上架台供客人納涼用餐，主要流行於鴨川和鞍馬貴船地區，以會席料理為主。價格推薦 ：人均1萬日元以上。推薦值 ：★★★★適用人群 ：追求獨特用餐體驗，想在夏季感受京都別樣風情，喜歡會席料理形式的人群。
京都特色美食推薦15：漢堡肉套餐
美食特色 ：以挽肉と米絞肉米飯京都店為例，漢堡肉現場絞制、現揉、現烤，新鮮美味。套餐包含3個漢堡肉、1個雞蛋、1碗味噌湯、可無限續的米飯和無限續杯的檸檬水，還搭配6種特制調料。價格推薦 ：價格實惠。推薦值 ：★★★★適用人群 ：喜愛西式風味，追求飽腹感，對性價比有要求的人群。
京都特色美食推薦16：日式咖喱飯
美食特色 ：部分餐廳在咖喱中加入蘋果、蜂蜜等，使咖喱味道更濃郁香甜，搭配炸豬排或雞肉，再配上清爽蔬菜沙拉，十分下飯。價格推薦 ：1000-3000日元。推薦值 ：★★★★適用人群 ：喜歡濃郁口味，鐘情咖喱美食，適合大眾口味的人群。
京都特色美食推薦17：海鮮丼
美食特色 ：將新鮮生魚片如三文魚、金槍魚、甜蝦等鋪在米飯上，淋少許醬油，生魚片鮮美與米飯軟糯結合，口感豐富，有些店舖會加入海膽等高級食材。價格推薦 ：2000-5000日元。推薦值 ：★★★★適用人群 ：海鮮愛好者，追求新鮮食材原味，喜歡生食的人群。
京都特色美食推薦18：漬物（日式泡菜）
美食特色 ：由各種蔬菜如蘿蔔、黃瓜、白菜等制成，通過鹽漬、糖漬等腌制，具有獨特酸味和鮮味，可作為開胃小菜，清爽解膩。價格推薦 ：300-1000日元。推薦值 ：★★★★適用人群 ：喜歡酸甜口味，需要開胃小菜，適合搭配正餐食用的人群。
京都特色美食推薦19：紅豆沙湯
美食特色 ：將紅豆煮至軟爛制成細膩豆沙湯，可熱飲或冷飲，常搭配湯圓、年糕等，香甜可口。價格推薦 ：500-1500日元。推薦值 ：★★★★適用人群 ：喜愛甜品，鐘情豆類制品，追求傳統日式甜品風味的人群。
京都特色美食推薦20：抹茶芭菲
美食特色 ：如茶寮都路里的招牌特選芭菲，有抹茶奶油、抹茶冰淇淋、抹茶沙冰、抹茶凍、抹茶蛋糕、蜜紅豆、白玉等層層疊加，濃郁抹茶風味融合度極佳 。價格推薦 ：1000-2000日元。推薦值 ：★★★★適用人群 ：抹茶重度愛好者，喜歡豐富口感和多樣層次甜品的人群。
附錄 1.Aumo編輯部. (2023, March 28). 京都獨有的20種特色美食！介紹當地午餐和推薦餐廳 | aumo – 一个关于日本的郊游信息服务。. Aumo – 一个关于日本的郊游信息服务。. https://aumo.com/tw/articles/670
2.Japan S. (2025, February 26). 京都美食20家必吃推薦. SAVOR JAPAN. https://tw.savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/-latest-edition-10-select-gourmet-foods-not-to-miss-in-kyoto/
3.8種不為人知「京都再發現」的在地美食 | 深度推薦 | Another Kyoto 官方旅遊網站. (n.d.). Another Kyoto 官方旅遊網站. https://www.kyototourism.org/zh-hant/column/10327/
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