您知道有哪些台南北門美食嗎？台南北門，這個位於台灣西南沿海的小鎮，不僅擁有著迷人的海岸線和豐富的歷史文化，更以其獨特而多元的美食聞名遐邇。從新鮮海產到道地小吃，北門的美食場景猶如一幅色彩繽紛的畫卷，每一道菜都講述著屬於這個地方的故事，台南北門美食吸引著無數食客前來探索。下文將為您介紹台南北門美食榜單，讓您獲得最新的美味。
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- 清蒸石斑魚（名星海鮮餐廳）：新鮮石斑魚清蒸，保留原汁原味，入口即化。
- 胡椒蝦（名星海鮮餐廳）：蝦肉鮮甜，胡椒辛辣，口感豐富。
- 海鮮炒飯（美香海產餐廳）：飯粒分明，海鮮豐富，鮮香四溢。
- 虱目魚丸湯（田媽媽長盈海味屋）：手工魚丸彈牙，湯頭鮮甜。
- 炸蚵嗲（田媽媽長盈海味屋）：外皮酥脆，蚵仔鮮嫩多汁。
- 燒酒螺（南鯤鯓吳記燒酒螺）：酒香濃郁，螺肉鮮美。
- 海鮮義大利麵（北門咖啡小館）：義大利麵搭配新鮮海產，口味獨特。
- 海鹽焦糖冰淇淋（創意甜品店）：甜鹹交融，口感豐富。
- 肉粽（阿伯小吃攤）：用料實在，味道濃郁。
- 鹹粥（市場小吃區）：粥底綿密，海鮮豐富。
北門的美食魅力，很大程度上源於其得天獨厚的地理位置。這裡臨近台灣海峽，盛產各種新鮮海產，為當地美食提供了最上乘的食材。新鮮撈起的虱目魚、肥美的牡蠣、彈牙的蝦子等，都是餐桌上的常客。而且，北門的居民秉持著傳統的烹飪技藝，代代相傳，將這些海鮮食材巧妙地轉化為一道道令人垂涎欲滴的佳餚。加上當地獨特的風土人情和飲食文化，形成了北門美食獨一無二的風味。
南鯤鯓海產店
南鯤鯓海產店在北門可謂家喻戶曉，是品嚐海鮮的首選之地。餐廳的海鮮均是每日清晨從附近漁港直送，保證了食材的絕對新鮮。招牌菜「清蒸石斑魚」，選用當日捕撈的新鮮石斑，簡單的清蒸手法最大程度地保留了魚肉的鮮美和營養，入口即化，魚肉的細膩口感讓人陶醉。還有「胡椒蝦」，大隻的蝦子在熱油中與胡椒等香料完美融合，蝦殼酥脆，蝦肉鮮甜中帶著一絲胡椒的辛辣，刺激著味蕾，令人欲罷不能。
田媽媽長盈海味屋
田媽媽長盈海味屋是北門古早味小吃的代表。這裡的「虱目魚丸湯」，魚丸純手工製作，彈性十足，咬下去還有汁水流出，湯頭以虱目魚骨熬制而成，鮮甜濃郁，充滿了家的味道。「炸蚵嗲」也不容錯過，新鮮的蚵仔裹上面糊油炸，外皮酥脆，內裡的蚵仔鮮嫩多汁，搭配上特製的醬料，味道一絕。
南鯤鯓吳記燒酒螺
南鯤鯓吳記燒酒螺專營燒酒螺，在北門小有名氣。店家將新鮮的螺螄放入加入了米酒、辣椒、蒜頭等多種香料的湯汁中煮熟，螺螄吸收了湯汁的精華，味道濃郁，酒香四溢。吃的時候用牙籤挑出螺肉，鮮美中帶著一絲辛辣，讓人越吃越上癮。
北門咖啡小館
北門咖啡小館不僅提供香醇的咖啡，其餐點也令人驚艷。「海鮮義大利麵」將北門的新鮮海產與義式料理相結合，彈牙的義大利麵條裹上濃郁的番茄海鮮醬汁，裡面有豐富的蝦子、蛤蜊、花枝等海鮮，口感層次豐富。「烤海鮮披薩」也是店內的熱門菜品，薄脆的餅皮上鋪滿了新鮮海鮮和芝士，經過高溫烘烤，芝士融化，海鮮的鮮味與芝士的奶香完美融合，每一口都充滿了幸福感。
阿伯蛋包麵
阿伯蛋包麵
阿伯小吃攤是北門在地人經常光顧的地方，價格親民且味道地道。這裡的「肉粽」個頭大，用料實在，糯米中包裹著鹹香的五花肉、香菇、栗子等，蒸煮得十分入味，一口咬下去，滿口留香。「碗粿」也很受歡迎，米漿製成的粿體柔軟綿密，搭配上肉燥、蝦米等配料，再淋上特製的醬汁，味道醇厚。
- 店家名稱：阿伯蛋包麵
- 所在地址：臺灣台北市萬華區雙園街88號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 03:30-14:00.
- 店家電話：02-2338-1439.
附錄
1.米寶麻Carol. (2024b, November 4). 阿伯蛋包麵┃萬華在地一甲子小吃。凌晨三點半就營業,中式早午餐的好選擇. 米寶麻幸福滿載. https://mibaoma.tw/abo-danbaomian/
2.Claire. (2024, May 9). 台南北門美食攻略|從產地到餐桌!在地美味10選. 懂生活情報誌. https://www.gomaji.com/blog/%E5%8F%B0%E5%8D%97%E5%8C%97%E9%96%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F/
3.南搞家族. (2020a, January 3). 台南北門美食|從產地到餐桌沒有距離 , 最新鮮的在地美味 | 妳好南搞. 妳好南搞. https://sstainan.com/tainan-food-drink/beimen-food/
