你去過釜山最大海鮮市場札嘎其市場嗎？在韓國釜山，有一處宛如城市美食與生活心臟的所在，那便是久負盛名的札嘎其市場。它是本地最大的海鮮市場，更是韓國新鮮海鮮的關鍵集散地。這裡毗鄰中區南浦洞及忠武洞，交通便捷，從地鐵1號線札嘎其站10號出口步行3分鐘即達。每日，無數海鮮愛好者和好奇旅人慕名而來，沉浸在這片海鮮的繁華天地 。
札嘎其市場地理位置十分優越，巧妙地將釜山中區的南浦洞與忠武洞連在一起，穩穩佔據著市區的核心地段，在交通便利性方面堪稱一絕。若您乘坐釜山捷運 1 號線，從札嘎其站的 10 號出口出站，僅需輕鬆步行 3 分鐘，便能直接踏入札嘎其市場的熱鬧氛圍之中。如此便捷的交通條件，讓這裡毫無懸念地成為本地居民日常採購以及觀光客打卡遊玩的熱門選擇。
札嘎其市場規模宏大，它並非孤立存在，而是與週邊的新東亞水產市場、乾魚貨市場緊密相連，共同構建起了釜山地界規模最為龐大的市場集群。在這裡，您不僅能領略到釜山豐富多樣的水產資源，還能感受到濃厚的市井煙火氣息。
其名稱的由來頗具趣味，流傳著兩種說法。一說是因市場開設在砂石岸邊（자갈해안），故而得名；另一種則是從前在此地能大量捕獲一種名為「札嘎其」的活魚，市場便以此命名。追溯其歷史，1889年日本人為保護本國漁民，在附近設立釜山水產株式會社，商人開始聚集，札嘎其市場的商人也逐步走向近代化。1922年釜山漁業協會在南浦洞蓋起建築物並實施委託販賣，至此，釜山漁市分化為北港的釜山水產株式會社與南港的釜山漁協委託販賣場，而南港的釜山漁協委託販賣場周邊，便發展成了如今的札嘎其市場。
市場的營業時間為05:00-22:00 ，每月第一、三個週二公休。如此長的營業時間，為消費者提供了充足的選購時段，無論是清晨來挑選最新鮮漁獲的餐館老闆，還是夜晚想品嘗海鮮大餐的遊客，都能在這裡得到滿足。
海岸道路邊，眾多商販叫賣著新鮮的等漁獲。1980 年開幕的新東亞水產市場更是熱鬧非凡，1 樓集中了活魚販售和提供新鮮生魚片的商家，琳琅滿目的海鮮活蹦亂跳，仿佛在向人們展示著大海的慷慨。2、3樓則是乾魚貨、各類海產及生魚片餐廳的聚集地，消費者可以在1樓挑選心儀的海鮮，再前往2樓讓店家代為烹飪，享受現買現吃的樂趣。
海鮮市場札嘎其市場
- 100/101攤位：眾多網友推薦的人氣攤位。老闆熱情，部分還能講簡單中文。價格相對透明公道，秤重時會注意歸零等細節，讓顧客買得放心。例如，生章魚、鮑魚、蝦子等常見海鮮價格實惠，帝王蟹等時價海鮮也能在合理範圍內討價還價，且老闆偶爾會贈送一些螺類和蛤蜊。
- 松葉蟹專營攤位：專注於松葉蟹販售，所售松葉蟹個大肥美，新鮮度極高。老闆經驗豐富，會根據顧客人數推薦合適大小的蟹，並且可以講價。不僅如此，還會贈送其他海鮮，如魚、活章魚和扇貝等，性價比頗高。
- 生魚片熱門店：以新鮮生魚片聞名，店內的魚類均是當日清晨捕撈上岸，保證了食材的新鮮度。切工精湛，生魚片薄厚均勻，搭配特製的醬料，入口即化，深受喜愛生食海鮮的顧客歡迎。
- 海膽特色攤：專門販賣海膽，海膽個大黃滿，新鮮甘甜。老闆會耐心地為顧客挑選最新鮮的海膽，並提供簡單的食用方法指導，讓顧客能品嘗到最原汁原味的海膽。
- 海鮮套餐店：推出各種海鮮套餐，包含帝王蟹、鮑魚、蝦子、貝類等多種海鮮，滿足不同顧客的需求。套餐價格相對單買更優惠，且老闆服務周到，會根據顧客口味喜好進行推薦。
- 活蹦亂跳的海鮮：各種海鮮應有盡有，像生猛的生章魚、個頭飽滿的鮑魚、活躍的鮮蝦、肥美的油蟹和體型碩大的帝王蟹等。這些海鮮都是剛從海中捕撈上來不久，保證了極高的新鮮度。
- 豐富的乾魚貨：乾魚貨種類繁多，包括乾魷魚、乾魷魚絲、乾蝦米等。這些乾貨不僅方便保存，而且可以作為伴手禮帶回家，無論是自己食用還是饋贈親友都十分合適。
- 特色海產加工品：例如海苔、海參精華液、海鮮醬料等。海苔酥脆可口，富含營養；海參精華液則是滋補佳品；海鮮醬料可以為日常料理增添海洋的風味。
- 新奇的海底生物：市場中不乏一些平時難得一見的新奇海底生物，讓人大開眼界，為探索海洋世界增添了一份樂趣。
- 海鮮相關器具：如專門用於剝蟹殼的工具、海鮮料理鍋具等，對於喜愛烹飪海鮮的人來說，是非常實用的購買選擇。
- 海鮮煎餅店：位於市場附近的小巷中，店內的海鮮煎餅用料十足，加入了大量的新鮮海鮮，如蝦子、魷魚、貝類等，煎至金黃酥脆，口感豐富，搭配店家特製的醬料，味道絕佳。
- 韓式炸雞店：提供多種口味的炸雞，如甜辣、蒜香、原味等。炸雞外皮酥脆，內裡雞肉鮮嫩多汁，配上一杯冰爽的啤酒，是享受韓式美食的不二之選。
- 海鮮豆腐煲店：以海鮮豆腐煲為招牌，豆腐軟嫩，搭配各種海鮮熬制的高湯，味道鮮美濃郁，具有豐富的營養，是冬日裡的暖心美食。
- 傳統韓式拌飯店：提供各種口味的韓式拌飯，如石鍋拌飯、海鮮拌飯等。飯菜搭配均衡，有蔬菜、肉類、海鮮和米飯，加上特製的醬料，拌勻後口感豐富，令人回味無窮。
- 海鮮粥店：粥品以新鮮海鮮熬制而成，粥底濃稠，海鮮的鮮味完全融入其中，每一口都能品嘗到大海的味道。對於喜歡清淡口味的人來說，是非常不錯的選擇。
海鮮市場札嘎其市場
札嘎其市場，這座集海鮮盛宴、市井風情於一體的地方，無論是美食探索者、海鮮愛好者，還是想要感受當地生活的旅人，都能在這裡找到屬於自己的美好體驗，留下難忘的釜山記憶。
附錄
1.大方. (2024c, November 11). [釜山特色景點] 韓國最大 釜山札嘎其市場 殺價消費攻略 @ 生章魚,鮑魚,鮮蝦,帝王蟹等生猛海鮮,代客料理. 樂活的大方@旅行玩樂學～. https://www.bigfang.tw/blog/post/jagalchi-market-busan
2.Hazyl, M. A. (2024a, October 2). 札嘎其市場【現撈現吃松葉蟹點餐教學+總花費】釜山必吃美食 Jagalchi Market. MH旅遊部落格. https://markandhazyl.com/jagalchi-market/
3.痛風老饕易胖體質. (2024, October 24). 釜山最大海鮮市場!怎麼逛怎麼買最划算?爽吃帝王蟹、松葉蟹!狂吃15種海鮮!隱藏市場神級豬肉湯飯!札嘎其海鮮市場全攻略!爽吃釜山 EP2 [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=6AnswajMcF4
